坡立曼收藏干红葡萄酒
Tour Prignac Grande Réserve AOC Médoc Cru Bourgeois
坡立曼收藏干红葡萄酒
品牌:坡立曼收藏
品名:坡立曼收藏干红葡萄酒
品级:AOC
产地:梅多克法定产区
葡萄酒分类:干红葡萄酒
葡萄种类:赤霞珠、美乐
经销商:江苏元歉国际贸易有限公司
坡立曼酒庄坐落于法国LESPARRE的东部,由SEIGNOURET师长教师正在1865年制作,他是一名农业工程师,期望正在这里继承他的耕作奇迹。1935年,那座家当被卖给了Del Infantado公爵和一名名叫Francavilla的西班牙将军。那段工夫中,人们最先注意到这里的葡萄园光照很好。再一次创新是正在1973年,卡思黛乐家属停止收买的时刻。同时借对这座酒庄进止了工程浩大的整修和创新。现在坡立曼酒庄已是梅多克中级酒庄中最大的酒庄之一,集团为可以或许具有如许一座品格一流的酒庄而深感自满。
葡萄园

坡立曼酒庄占地300公顷,包孕葡萄园,树林和草地。经由Yannick Gay和他的团队停止了整修装配,而且从新调解了栽种密度后,从2003年最先坡立曼酒庄葡萄园年年皆劳绩颇丰,其中的147公顷地皮的栽种密度以至到达7200株/公顷,完整是一流葡萄园的水平。我们以梅多克区域的肉体为指点去制造收藏葡萄酒:以赤霞珠为主,充分发挥出这一珍贵葡萄种类的一切潜力。


酒窖

我们的酿酒从对收割的葡萄停止三重选择最先。每个葡萄种类,每个团队皆以表现各自葡萄酒的天然特征为信条离别停止酿制事情。偏重造就的历程是坡立曼酒庄珍藏葡萄酒的特征,90%的新桶,最好的制桶师,最邃密的法国橡木桶,最完善的加热水平,配合构成了最优异的酿制工艺。最初,我们探访出最精准的均衡点将一切葡萄酒完善混淆起来。如许,我们的收藏葡萄酒便降生了。


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酿酒师


Yannick Gay师长教师正在Richard Barraud师长教师的资助下,从1979年最先管理坡立曼酒庄。做为一名赋有激情的葡萄酒专家,Yannick Gay师长教师严厉保护做为一名初级酿酒师的职业操守。他乐于密切那片地皮,而且对我们道“葡萄是全部的要害,最重要的是要使葡萄到达最好成熟度。正在以后的酿酒期和造就期中,我们所要做的就是最好天应用这些凝聚了我们一切葡萄园工作者血汗的葡萄去酿酒。” Yannick Gay师长教师对自我要求极高,他还说“葡萄酒这个行业,是要去酷爱的!每个岁首,对我来讲便像是一种创作,创作出一个新生命。我们的一切都是勤奋为了让这个新生命至臻至善。” 他酷爱应战,以他的悉数热忱和大志去面临这个系列“建造收藏葡萄酒,便比如做古装界的初级诚意,那是酿造初级葡萄酒的最高境界。” 事实上,这个宏大的设法主意曾经正在Yannick Gay脑海中构成照旧,对此他也无不自满“您会发明,我们将所有的精神和血汗投入到了这款酒中去。” 信赖您 一定会正在品味那款巨作之时体味到这些葡萄酒工作者的圈圈情意和辛劳耕作。

坡立曼酒庄珍藏级干红葡萄酒 2010

侍酒师考语


酒色华美,布满了本性,到处表现出经心。酒体平衡是这款葡萄酒最为凸起的特性。后调特别细致耐久。毫无疑问,那是一款酒体饱满风格庸俗的大师级巨制。


佐酒菜肴:白肉,鸭肉,卡蓬珍珠鸡,烤小羊排,野味,和带有调料的菜肴和细腻的奶酪。


贮藏:立刻饮用,大概正在阴晦的情况下生存10到18年的工夫。


饮用发起:为了到达红酒的最好口胃,您能够正在17摄氏度的温度下停止饮用。


技术指标


葡萄园面积:30公顷 

栽种密度:7200株/公顷

泥土:泥灰量土、砂砾土 

葡萄种类:70%赤霞珠,30%美乐

均产量:4700降/公顷

造就期:法国橡木桶陈酿12个月,90%新桶


喝酒过量将风险康健, 请适当饮用

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