高地格拉瓦酒庄干红葡萄酒
Château Haut-Grava AOC Bordeaux
高地格拉瓦酒庄干红葡萄酒
品牌:-www.澳门金沙6088.com高地格拉瓦酒庄
品名:高地格拉瓦酒庄干红葡萄酒
品级:AOC
产地:波尔多法定产区
葡萄酒分类:干红葡萄酒
葡萄种类:美乐、赤霞珠、品丽珠
经销商:卡思黛乐酒业(中国)有限公司
高地格拉瓦酒庄是博思酒庄的副牌酒。博思酒庄位于布尔纪龙德的一个岬角上,四周是一个面积辽阔、冈峦升沉的葡萄园,葡萄园下方有一个小水塘和一条小溪。这是一座生存了17世纪建筑风格的艳丽修建,包孕掩盖着板岩的主体修建和一座掩盖着瓦片的隶属修建。葡萄园被围墙围绕,园内借有一些隶属修建,好比一个建成于17世纪的鸽笼,那座石头修建屹立正在山谷边,顶部有一个灯笼式天窗,给酒庄增色很多。
葡萄园

高地格瓦拉酒庄具有70公顷地皮,个中64公顷的葡萄园,栽种密度曾经到达了每公顷6500株。这里的葡萄种类显现了雄厚的多样性:60%的美乐,30%的赤霞珠,5%的品丽珠和5%的小味儿多。高地格瓦拉酒庄的葡萄园得益于带黏土、石灰石的自然山丘,正在三伏天也能带去清冷和雨露。别的,这些天然前提借特其余合适高地格瓦拉酒庄的葡萄酒作风——如清冷脆响的生果一样平常。

酒窖

正在革新葡萄园并增添葡萄栽种密度的政策推出后,随同而去的是酒库和酿酒手艺的现代化。今天,完美的酿酒手艺曾经正在加热—调温不锈钢酒桶中实现,同时另有800个橡木酒桶也终究安排正在了具有最先进技术前提的酒库中。


酿酒师

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米歇尔-索瓦内(Michel Sauvanet)的一切气质皆凝结正在他的眼神中。他通亮而有神的眼睛通知了我们他的本性。富有决议计划性、敷衍了事的他带着热忱酿造本身亲爱的葡萄酒,并夸大葡萄酒的"女性形象"和特有的生果喷鼻。他对峙"连结酒的自然性,正在酒桶中经心酿造高地格瓦拉酒庄葡萄酒的简朴特性"。取高地格瓦拉酒庄一同渡过了十五年的他,曾经把握了葡萄酒酿造所有的表面、细节并坚决天往酿造"康乐葡萄酒"的偏向勤奋着。

高地格拉瓦酒庄干红葡萄酒 2011

侍酒师考语


浓重的酒香中披发出赤色浆果、醋栗和覆盆子的细腻香气,同时借显露出黑莓和香草的香味。这款酒特有的果肉感带来了口感上生果喷鼻和细微木头喷鼻的细腻融会。薄荷的香味更凸起了这款酒的特征。单宁显现出最完善的一面:丝绸一样平常温和、微弱、强烈热闹。


佐酒菜肴:精瘦肉、牛排、带沙司的菜和奶酪。


贮藏:立刻饮用,大概正在阴晦的情况下生存2到3年的工夫。


饮用发起:为了到达红酒的最好口胃,您能够停止一个小时的醒酒并正在17摄氏度的温度下停止饮用。


技术指标


葡萄园面积:64公顷 

泥土:粘土、石灰石 

葡萄种类:60%赤霞珠,38%美乐,2%品丽珠

均产量:4800降/公顷 

喝酒过量将风险康健, 请适当饮用

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