博思酒庄干红葡萄酒
Château du Bousquet AOC Côtes de Bourg
博思酒庄干红葡萄酒
品牌:博思酒庄
品名:博思酒庄干红葡萄酒
品级:AOC
产地:布尔坡地法定产区
葡萄酒分类:干红葡萄酒
葡萄种类:美乐、赤霞珠、品丽珠、马我贝克
经销商:建发酒业
博思酒庄位于布尔纪龙德的一个岬角上,四周是一个面积辽阔、冈峦升沉的葡萄园,葡萄园下方有一个小水塘和一条小溪。这是一座生存了17世纪建筑风格的艳丽修建,包孕掩盖着板岩的主体修建和一座掩盖着瓦片的隶属修建。葡萄园被围墙围绕,园内借有一些隶属修建,好比一个建成于17世纪的鸽笼,那座石头修建屹立正在山谷边,顶部有一个灯笼式天窗,给酒庄增色很多。博斯酒庄的名字来自“bousquét”或“bousqué”,由名词“树木”或“小树林”演化而去,一般和砍木工人的职业相干,因此发生了“博斯”(Bousquet)这个词。这类假定是最为可托的。由于正在已往,一条栽谦橡树的巷子从南方(从名为Boucau的地块最先)一向延伸到酒庄大门四周,并且屋子周围也有许多树木,正如18世纪的地理学家Pierre Belleyme所绘制的舆图显现的那样。
葡萄园

博思酒庄具有70公顷地皮,个中65公顷的葡萄园,栽种密度曾经到达了每公顷6500株。这里的葡萄种类显现了雄厚的多样性:70%的美乐,15%的赤霞珠,5%的品丽珠和10%的马我贝克。博思酒庄的葡萄园得益于带黏土、石灰石的自然山丘,正在三伏天也能带去清冷和雨露。别的,这些天然前提借特其余合适博思酒庄的葡萄酒作风——如清冷脆响的生果一样平常。

酒窖

正在革新葡萄园并增添葡萄栽种密度的政策推出后,随同而去的是酒库和酿酒手艺的现代化。今天,完美的酿酒手艺曾经正在加热—调温不锈钢酒桶中实现,同时另有800个橡木酒桶也终究安排正在了具有最先进技术前提的酒库中。

酿酒师

米歇尔-索瓦内(Michel Sauvanet)的一切气质皆凝结正在他的眼神中。他通亮而有神的眼睛通知了我们他的本性。富有决议计划性、敷衍了事的他带着热忱酿造本身亲爱的葡萄酒,并夸大葡萄酒的“女性形象”和特有的生果喷鼻。他对峙“连结酒的自然性,正在酒桶中经心酿造博思酒庄葡萄酒的简朴特性”。取博思酒庄一同渡过了十三年的他,曾经把握了葡萄酒酿造所有的表面、细节并坚决天往酿造“康乐葡萄酒”的偏向勤奋着。

博思酒庄干红葡萄酒 2012
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侍酒师考语


光彩远朱,带有紫色光芒。口感以乌醋栗和黑莓的香气为主,同时伴随略带焦味的香草芬芳,成熟的生果和柔柔的橡木完善均衡。


佐酒菜肴:精瘦肉、牛排、带沙司的菜和奶酪。


贮藏:立刻饮用,大概正在阴晦的情况下生存6到8年的工夫。


饮用发起:为了到达红酒的最好口胃,您能够停止一个半小时的醒酒并正在17摄氏度的温度下停止饮用。


技术指标


葡萄园面积:65公顷

栽种密度:6600株/公顷

泥土:粘土、石灰石

葡萄种类:65%美乐,25%赤霞珠,5%品丽珠,5%马我贝克

均产量:4800降/公顷


得奖状况


2012年度 巴黎全民农业比赛铜奖


喝酒过量将风险康健, 请适当饮用

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